食事 健康

食事から健康を 今の食生活をじっくり考え反省し、根気よく改善するようにしなければ、
高コレステロール、心筋梗塞、脳梗塞など危険な状態になるかもしれません。
食事療法を行っても結果が出るのに時間のかかる人がいるかもしれませんが、
それはやはり体内に蓄えたものが多いからです。
もっとも根気よく頑張れば低くなるのが普通ですから、
あきらめずに食生活の改善を行いましょう。
遺伝的に血清コレステロールが高い人がいますが、こういう人は食事だけ
注意しても数値は下がりませんので、医師の治療などが必要になります。
しかし、ほとんどの人は食事の仕方で下げることができます。
それは、昔の日本人のコレステロール値は低かったのに比べ、
食生活が変わった現代では高くなっているのが何よりの証拠です。

食事から健康を

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 【 はじめに 】

 高脂血症ぎみと診断されたパパの為に、食事で健康的に正常値に戻すことを決め、いろいろ食事について私が勉強して料理に生かすことにしました。

 我が家(特にパパ)の健康を考えてまとめていますが、一般的にも中高年から気になるものがあると思いますので、参考になると幸いです。
 




食生活の改善は根気よく


 今の食生活をじっくり考え反省し、根気よく改善するようにしなければ、高コレステロール、心筋梗塞、脳梗塞など危険な状態になるかもしれません。食事療法を行っても結果が出るのに時間のかかる人がいるかもしれませんが、それはやはり体内に蓄えたものが多いからです。もっとも根気よく頑張れば低くなるのが普通ですから、あきらめずに食生活の改善を行いましょう。

 遺伝的に血清コレステロールが高い人がいますが、こういう人は食事だけ注意しても数値は下がりませんので、医師の治療などが必要になります。しかし、ほとんどの人は食事の仕方で下げることができます。それは、昔の日本人のコレステロール値は低かったのに比べ、食生活が変わった現代では高くなっているのが何よりの証拠です。



※血清コレステロールとは
血液中のコレステロールの濃度のこと。この数値が高いと、動脈硬化、心筋梗塞、脳梗塞などを起こす危険性が高くなります。血清総コレステロールが220mg・dL以上、LDLコレステロールが140mg/dL以上、またHDLコレステロールが40mg/dL未満は注意が必要。


ほとんど食べて良い


 コレステロールは食生活の影響で増減すると言われますが、どのような食品を食べればよいのか、またどのような食品は避けたほうがよいのか、色々論議がありますが、基本的に食べてはいけない食品はありません。

 そのことよりも、色々な食べ物を食べて栄養のバランスを保つことのほうが大切なのです。



 コレステロールは体内に必要なもので無ければ困るものですし、体内でも作られますから、全然いらないものではないのです。例えば、コレステロールがもっとも多い卵ですが、全然食べないというのは栄養上たいへんな損失になります。これでは一方を気にすることで他の長所に目が行かなくなってしまいます。食品の良いところをうまく取り入れることが大切です。

 もっとも注意しなければならないのは、食べ過ぎとか偏食です。



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